Mââ comme chez moi, c’est la fusion entre les origines franco-vietnamiennes de Maryline, et ses découvertes culinaires à travers l’Australie et l’Asie du Sud-Est.
MÂÂ comme chez moi, c’est vous faire découvrir la cuisine vietnamienne à « MÂÂ façon », c’est favoriser le commerce de proximité au maximum avec des produits frais auprès de petits producteurs locaux.
Depuis Septembre 2014, MÂÂ est le premier food truck asiatique de la région Bordelaise, à proposer des plats d'Asie du Sud-Est, dont la base, est composée de produits frais de saison, en favorisant au maximum les produits locaux. Le Bo bun et le sandwich Banh Mi, font entre autres, partie de sa carte.
Ces recettes sont élaborées sans glutamate et peuvent être sans gluten. MÂÂ utilise des emballages bio dégradables, dans le respect de l'environnement.
Retrouvez le food truck MÂÂ au fil de la semaine, les midis, à travers l'agglomération bordelaise, les week end, lors de festivals culturels et musicaux de la région.
Les plats
A travers l’Asie du Sud Est, nous pouvons trouver, le Nasi Goreng, plat Balinais, Riz sauté au bœuf et aux crevettes, ou le Pad Thaï, plat Thaïlandais, nouilles de riz sautées au poulet et aux crevettes, ou encore toute sorte de curry comme le curry rouge de porc, Thaïlandais ou encore le curry Vietnamien au poulet, curcuma et citronnelle … Au fil de la semaine, MÂÂ, met l’Asie dans votre assiette et vous fait voyager, au moment du déjeuner.
